Если вы выращиваете только сезонные овощи, то наверняка под осень у вас пустеет участок, который можно было бы заполнить полезными продуктами. В отличие от весны, осень считается более благоприятной порой для укоренения растений и их активного роста, поэтому успейте воспользоваться ситуацией и высадить несколько нижеперечисленных культур.
Лук-севок
Лук-севок прекрасно подойдет для посева под осень. Он хорошо сохраняется в земле и практически не вымирает от сильных перепадов температур. Лук не пускает стрелы и дает хороший урожай в конце весны – начале июня. Сажать его лучше не репку, чтобы он успел прижиться и акклиматизироваться. Удобрять и накрывать саженцы на зиму не нужно.
Оптимально высаживать мелкие луковички, диаметром 0,5-9 мм. При высадке соблюдайте схему: 3-6 см между луковицами, 15-17 см между рядами. Подходящее время для посева – начало октября, рекомендуемые сорта: Кармен и Стурон.
Лук-чернушка
Лук-чернушка обладает свойством прорастать из семян. Лучше всего сажать его как можно ближе к заморозкам. Чтобы укорениться, семенам не нужно много времени. Если посадите в начале осени, то саженцы прорастут слишком быстро и дадут урожай в конце осени.
Высаживать рекомендуется в конце октября – начале ноября. Оптимальная схема посева: 2-3 см между семенами в рядке, 17-20 см между грядками. Если климат очень суровый, мульчируйте саженцы 3-4 см торфа или опилками. Глубина кладки 2 см. Рекомендуемые сорта: Даниловский, Одинцовский.
Чеснок
Чеснок благоприятно переносит резкие перепады температур и смену погодных условий, поэтому его рекомендуется сажать под осень. Оптимальный период – с начала сентября по октябрь, чтобы он успел прижиться и пустить корни.
Копать кладку необходимо глубиной 6-9 см. После посадки не забудьте мульчировать растение (4 см торфа или перегноя). Выбирайте крупные зубцы и сажайте по следующей схеме: между зубчиками 14-20 см, между рядами 20-25 см.
Морковь
Опытные садоводы знают, что морковь благоприятней всего реагирует на посадку под зиму. Семена хорошо приживаются, проходят акклиматизацию самостоятельно, не требуя дополнительного питания. К тому же, морковь хорошо переносит холода и заморозки, поэтому накрывать грядки на зиму не нужно – снег послужит для нее самым лучшим одеялом. Когда весной температура достигнет оптимального уровня, морковь начнет интенсивно всходить и давать урожай.
Высаживать семена необходимо сухими в сухие грядки, ориентировочно в конце октября, когда температура воздуха достигает +2-3 градуса. Желательно приобрести специальные осенние сорта моркови. Схема посева: между семенами 2-3 см, между грядками 25 см, глубина кладки 3 см.
Свекла
Свеклу лучше сажать под осень, нежели в начале весны. Для такого решения есть предпосылки: весна может оказаться затяжной и посев отложится на неопределенный срок, или малое количество осадков приведет к тому, что урожай начнет болеть или погибать.
Рекомендуется высаживать в конце октября. Схема посева: между семенами 10-15 см, между рядками 20-25 см, глубина кладки 3-4 см. Оптимальные сорта: Холодостойкая, Бордо.
Как выбрать квартиру в новостройке
Бензопила или электропила — что выбрать для сада?
Высаживая овощ под осень, не стоит переживать за перепады температур, так как свекла приспосабливается к прохладному климату. Не забудьте провести мульчирование (3-4 см торфа или перегноя).
Редис
Редис даст хороший урожай, если его высадить в конце ноября. Важно, чтобы семена не успели прорасти до заморозков, поэтому высадку оптимально проводить при температуре 0 – +2 градуса.
Схема высадки: между семенами 2-3 см, между грядками 10-15 см, глубина кладки 3-4 см. Растения мульчируйте слоем в 3-4 см – подойдут опилки, листья или торф. Рекомендуемые осенние сорта: Красный великан, Вариант.
Петрушка листовая
Листовая петрушка считается одной из самых морозостойких культур, поэтому не стоит переживать об ее акклиматизации и развитии. Единственное, что нужно учесть: семена медленно всходят, поэтому получить урожай удастся с первым весенним потеплением.
Схема посадки: 2-3 см между семенами, 15 см между рядами, глубина кладки 1 см.
Салаты листовые, кочанные и кресс-салаты
Многие садоводы рекомендуют высаживать салат именно под осень. Оптимальные сроки посадки: середина октября – начало ноября. Рекомендуемые сорта: Изумрудный, Московский парниковый.
Кочанные и кресс-салаты необходимо выращивать в теплицах. Обращайте внимание на темнолистые сорта. Схема посева: расстояние между рядками 20 см, глубина 2 см.
Пастернак
Высаживать пастернак рекомендуется в начале ноября, когда температура воздуха еще достигает плюсового показателя. В идеале 5-6 градусов тепла. Замачивать семена перед посадкой не нужно.
Схема посева: 10-12 см между семенами, 20 между рядами. Подходящий сорт: Студент.
Физалис
Овощной физалис – это разновидность помидора с необычным привкусом. Оптимальные сорта: Московский ранний, Крупноплодный.
Рекомендуется высадить семена физалиса в начале октября или уже к середине ноября. При высадке соблюдайте расстояние между рядами 70 см, между семенами – 50-60 см. Глубина кладки 2 см.
Укроп
Укроп принято высаживать под осень, чтобы получить урожай ближе к весне. За это время душистая приправа укореняется, приживается и прорастает с наступлением тепла. Высаживать укроп необходимо в сухую теплую погоду, поливать грядки после посадки не нужно. Семена проходят естественную стратификацию самостоятельно и не требуют дополнительной подкормки. Не обязательно высаживать укроп рядами, используйте хаотичное расположение.
Схема высадки: несмотря на хаотичное расположение семян в рядке, между грядками должно соблюдаться расстояние 20-25 см, глубина кладки при этом 2 см. Некоторые сорта, такие как Зонтик, Греннадер и Грибовский, требуют мульчирования. Семена рекомендуется укрыть соломой или перегноем.
