Характерный аромат сельдерея обусловлен содержанием в его составе эфирных масел. Употребление этого полезного овоща повышает иммунитет и нормализует пищеварение. Узнайте в статье, какие сорта этого растения порадуют отличным урожаем на вашей грядке.
Сельдерей черешковый королевский
Среднеспелый сорт ценится своим изысканным ароматом, образует мощную розетку крупных листьев с мясистыми черешками ярко-салатового цвета. Срок созревания 140-160 дней с момента посадки. Черешковый сельдерей содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, дает хорошую урожайность, имеет привлекательный товарный вид.
Благодаря отличным вкусовым качествам, этот сорт сельдерея широко используется в кулинарии: для приготовления супов, гарниров, соусов, для заготовок на зиму. Его можно замораживать для длительного хранения. Стоит отметить, что максимальная польза от употребления сельдерея достигается в свежем виде: в составе овощных салатов и в свежеприготовленном соке.
Черешковый сельдерей выращивают только рассадным способом, так как эта культура имеет длительный срок созревания. Молодые саженцы болезненно реагируют на внешние негативные факторы и плохо приживаются в открытом грунте, поэтому выращиванию здоровой рассады нужно уделить особое внимание.
Первые черешки, которые можно использовать в пищу, созреют спустя 3 месяца после посева семян. Черешковый сельдерей не образует клубень, корневая система представляет собой группу мочковатых корней. Эту овощную культуру отличают толстые сочные стебли, которые употребляют в пищу в сыром виде, а также подвергают термической обработке.
Корневой Албин
У корневого сельдерея Албин в пищу используется корнеплод, который может достигать 10-12 сантиметров в диаметре.
Сорт сельдерея Албин выведен в 1998 году российскими селекционерами и внесен в Госреестр РФ. Рекомендуется для выращивания на приусадебных участках и небольших фермерских хозяйствах. Отмечается высокая урожайность сорта и образование небольшого количества боковых корней.
Как выбрать квартиру в новостройке
Бензопила или электропила — что выбрать для сада?
География выращивания сорта достаточно широка: в центральных районах и на юге нашей страны Албин успевает созреть в открытом грунте, в северных широтах выращивается преимущественно в теплицах. Этот сорт сельдерея отличает крупная листовая розетка, которая в высоту может вырастать до 40 см. Листья крупные, резные темно-зеленого цвета способны защищать корнеплод от первых заморозков.
Сорт Албин содержит большое количество полезных органических кислот, минералов и витаминов. Урожай корнеплодов можно собирать в сентябре-октябре. Отличные вкусовые характеристики обеспечивают популярность сорту Албин, плоды на разрезе имеют белую плотную мякоть с терпким вкусом. Албин неприхотлив и не требует специальных навыков при выращивании, главное требование – соблюдать правила агротехники, своевременно вносить подкормки и осуществлять полив.
Корневой Диамант
Это разработка голландских специалистов пользуется популярностью среди российских овощеводов. Корневой Диамант подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Растение образует полураскидистую розетку ярко-зеленых листьев средней высоты с укороченными мощными черешками.
Высота листьев достигает в среднем 20-25 см. Корнеплоды имеют округлую или немного приплюснутую форму с желто-коричневой кожурой. Масса плодов составляет от 300 до 500 грамм. В разрезе можно наблюдать белую мякоть, иногда с легким желтоватым оттенком. Корневой сельдерей Диамант имеет ярко-выраженный пикантный вкус, отличается легкой горчинкой и свежим ароматом.
Сорт устойчив к различным заболеваниям и рекомендован для посадки во многих регионах России. Выращивание Диаманта, как и других сортов, требует определенных знаний агротехники этой культуры и поддержания комфортных условий в процессе развития растения.
Сельдерей корневой Гигант Даниш
Сорт является среднеспелым сортом корневого сельдерея, срок полного созревания корнеплода составляет 160-180 дней с момента посадки семян. Сельдерей предпочитает солнечные участки, но достаточно комфортно себя чувствует и в полутени. Гигант Даниш образует крупные плоды округлой формы с желтовато-серой кожурой, массой до 700 грамм. Корнеплод имеет белую мякоть с высоким содержанием эфирных масел и минеральных веществ.
Основные плюсы сорта Гигант Даниш:
- повышенное содержание сахара и витаминов;
- пряный аромат;
- высокая урожайность;
- холодостойкость;
- отличные показатели лежкости.
Гигант Даниш выращивается рассадным способом, посев семян производится в конце февраля-начале марта. Для получения хорошего урожая нужно вырастить крепкую рассаду, поэтому необходимо тщательно ухаживать за молодыми растениями, обеспечивая своевременный полив, подкормку и рыхление. Рассада готова к пересадке в открытый грунт спустя 60 дней после посадки, когда почва достаточно прогрелась.
Сельдерей – ценная овощная культура, которая богата углеводами, витаминами и макроэлементами. Его можно употреблять в свежем, тушеном виде, в качестве приправы, гарнира и как самостоятельное блюдо. Разнообразие сортов позволяет подобрать оптимальный вариант для выращивания на своём приусадебном участке.
