Тыква – удобный овощ для начинающих огородников и дачников, редко приезжающих на свои участки, и огородников-профессионалов, которые ценят каждый клочок земли. Она не требует особенного ухода, агротехника ее выращивания простая. С уборкой этого овоща также можно не торопиться. И все же, для сохранности урожая, рекомендуется убирать овощ сразу по достижению зрелости. Определить это можно по нескольким признакам, о которых мы расскажем ниже.
Желтеющие и сохнущие листья
Один из показателей созревшей тыквы – желтые, сухие листья, сигналящие об окончании вегетационного периода. Однако этот признак работает при условии, что перед этим растение не было повреждено антракозом. На завершающем этапе вызревания вместе с листьями желтеют и засыхают стебли.
Изменение цвета тыквы
Кора овоща при созревании изменяет свой цвет. Он становится ярким и насыщенным: желтым, темно-оранжевым. Исключение составляют зеленоплодные сорта – их кора обретает серо-зеленый оттенок. Разные сорта могут иметь на коре и другие признаки зрелости:
Как выбрать квартиру в новостройке
Бензопила или электропила — что выбрать для сада?
- у кустовых видов четко проявляются светло-желтые полоски;
- мускатные сорта становятся бурыми с круглыми пятнами, светлее основного цвета;
- на крупноплодных образуется темная сетка.
Выспевший плод как правило покрыт матовым налетом.
Твердая кожица
Мякоть созревшей тыквы надежно защищена жесткой и плотной коркой. При надавливании на нее, на плодах не остается вмятин. Кожицу готовой к уборке тыквы нелегко разрезать даже ножом. Существует простой способ, который поможет определить зрелость тыквы: если на кожице остается слет от проведения ногтем, срезать плод еще рано даже при наличии других признаков. Следует иметь в виду, что у мускатных сортов кожура тонкая и практически не деревенеет, поэтому этот признак на них не распространяется.
Сухая одревесневшая плодоножка
После созревания овоща его плодоножка становится жесткой. Ее верхний слой пробкуется, постепенно вовлекая в процесс более глубокие слои. Питание плода прекращается. Такую плодоножку трудно резать, и иногда для уборки урожая требуется топор. Цвет плодоножки меняется на желтый или приобретает сероватый оттенок. Созревшую тыкву не получится переложить на грядке, не обломив стебля. Не готов к уборке плод с сочной плодоножкой зеленого цвета.
Звук при постукивании
Можно «спросить» саму тыкву о степени зрелости. Готовый к уборке плод откликается на постукивание глухим звуком, а на хлопок ладонью – звоном.
Не стоит торопиться со срезкой тыквы, если нет уверенности в ее спелости. Показателем служит наличие нескольких признаков, описанных выше. Созревший овощ спокойно полежит на участке, без потерь вкусовых и питательных свойств. Главное условие – убрать его до заморозков.
