Вырастить богатый урожай картофеля – это только половина задачи. Не менее трудно сохранить собранную картошку, чтобы она пролежала как можно дольше и не начала гнить до весны. Чтобы выполнить эту задачу, нужна знать, когда и как правильно выкапывать картофель, и в каких условиях его лучше всего хранить.
Как копать картофель на хранение
За неделю до того, как вы приступите к выкапыванию картофеля, скосите всю ботву, унесите её подальше от грядок и высушите. Оставлять её на том же месте нельзя, так как за неделю некоторые листы начнут подгнивать, и вредоносные микробы могут попасть на картофель при выкапывании, из-за чего он начнёт портится гораздо быстрее. Кстати, высушенную ботву можно сжечь, а золу использовать в качестве подкормки для растений.
Когда придёт время выкапывать урожай, отложите лопаты, на замену им возьмите вилы. Так уменьшается риск, что вы повредите клубни. Втыкайте вилы в землю в 15-20 см. от того места, где расположился куст, и переворачивайте землю. Можете аккуратно поворошить края ямки. Иногда там можно найти отдельно растущие клубни.
После того, как картофель выкопан, разложите его в один слой и дайте как следует просохнуть. Некоторые дачники предпочитают мыть клубни, перед тем, как убирать на хранение, но это уже на ваше усмотрение. После того, как картофель просох, можно собрать его в мешки и отправлять в погреб или сарай.
Как выбрать квартиру в новостройке
Бензопила или электропила — что выбрать для сада?
Когда лучше копать картофель на хранение
Самый оптимальный момент для сбора урожая – это конец августа и сентябрь. В это время жара постепенно спадает, а дожди ещё не начались. К тому же, к этому моменту рост картофеля прекращается. Клубни уже взяли все необходимые питательные вещества от ботвы, поэтому она начинает вянуть и желтеть. Это и является главным признаком того, что скоро можно выкапывать урожай.
Поэтому, заметив, что ботва начинает подсыхать, готовьтесь, что через 2-3 недели можно выкапывать картофель. Если ботва полностью пожухнет, клубни будут просто храниться в земле. Но долго на такое хранение их лучше не оставлять. Кроме описанных признаков, срок выкапывания может зависеть от сорта картошки, которая бывает позднеспелой. В этом случае лучшем временем для сбора урожая будет конец сентября.
Есть ещё один способ проверить, пора ли выкапывать картофель. Для этого нужно выкопать один куст и внимательно осмотреть клубни. У них должна быть плотная шкурка. Кроме этого, плоды должны легко отделяться от куста.
Где лучше хранить
Лучшим местом для хранения картофеля является погреб. Но где бы вы не оставили картофель на хранение, важно, чтобы в этом месте не было сильных перепадов температуры и высокой влажности, так как это приведёт к ранней порче овощей. Кстати, высокая температура также не подходит для картофеля, так как из-за неё клубни начнут быстро прорастать, что уменьшит длительность хранения.
Если вы хотите, что выкопанный картофель оставался пригодным для употребления как можно дольше, опрыскайте его раствором медного купороса. Для этого разведите 2 г. вещества на 10 л. воды. Не забудьте, что после опрыскивания необходимо тщательно просушить плоды.
Такие нехитрые рецепты помогу вам гораздо дольше сохранить урожай картофеля. Самое важное – следить за температурой и влажностью в погребе, где будут храниться клубни, так как от этого в большей степени зависит свежесть овощей.
