Фрукты и ягоды — это просто кладезь витаминов. Но поскольку время их созревания — лето, приходится замораживать фрукты на зиму, чтобы в холодное время года подпитываться витаминами. Узнайте, какие фрукты стоит заморозить.
Яблоки
Яблоки содержат в себе витамины группы А, В, С, К, Р. Это настоящий кладезь полезных компонентов, именно поэтому первым прикормом для маленьких детей является именно этот фрукт.
Самое важное, чтобы морозильная камера была большой вместимости, тогда плоды в полной мере сохранят все витамины и питательные вещества.
Груши
Груша обладает большим количеством витаминов, минералов и микроэлементов, которые укрепляют ваш иммунитет в холодную погоду.
Грушу следует замораживать в морозильной камере, чтобы сохранились все полезные компоненты. Фрукты можно порезать дольками и кусочками (для удобства).
Сливы
Слива —это не просто вкусный, но еще и очень полезный фрукт. В ней содержатся не только витамины А, В, Е, но и минералы, и кислоты. Слива снижает уровень холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов и улучшает работу кишечника.
Чтобы не потерять все полезные свойства фрукта, следует сохранять ее в морозильной камере в полиэтиленовых пакетах.
Абрикосы
Плоды абрикоса богаты железом, каротином и витаминами В, С. А косметологи утверждают, что мякоть фрукта положительно действует на кожу.
Замораживают плотные и целые плоды, предварительно вынимая косточки.
Алыча
Алыча — низкокалорийный фрукт, содержащий калий, железо и магний. Ее лучше замораживать в морозильной камере с функцией быстрой заморозки, потому что при быстром замораживании вода в плодах не разрывает мякоть и не травмирует форму. Предпочтительнее использовать пластиковые контейнеры и разложить плоды так, чтобы они не прикасались друг к другу.
Как выбрать квартиру в новостройке
Бензопила или электропила — что выбрать для сада?
Айва
Айва — очень полезный фрукт для организма человека: она улучшает работу желудочно-кишечного тракта и кровообращения. Ее используют для лечения нервной системы, она также обладает снотворными свойствами. Айву лучше замораживать в нарезанном виде в виде кусочков (в полиэтиленовых пакетах).
Персик
Персики содержат железо, калий, магний, антиоксиданты и витамины группы В, Е, К. Фрукт очень нежный и мягкий, поэтому заготавливать его стоит очень осторожно, чтобы не испортить плод. Удобнее будет замораживать персик с косточкой в герметичных пакетах, так как фрукт впитывает в себя все запахи.
Малина
В малине содержится много аскорбиновой кислоты, что способствует выводу токсинов из организма. Ягода укрепляет иммунитет и ускоряет процесс образования гемоглобина в крови.
Малину лучше замораживать в контейнерах, чтобы она не помялась. Садоводы советуют замораживать ягоду с сахаром, если она очень спелая и сочная.
Клубника
В клубнике содержатся витамины группы В, С, Е. В ягоде также присутствуют железо, клетчатка и фолиевая кислота. Целую или порезанную ягоду лучше хранить в камере (в пластиковых контейнерах). Рекомендуется порезать клубнику на несколько частей и засыпать сахаром.
Вишня
Плоды вишни имеют высокую энергетическую ценность благодаря бета-каротину, витаминам С, РР, витаминам группы B. Вишня — ягода, которая улучшает состояние ногтей, кожи, волос, укрепляет нервную систему. Это настоящее сокровище в холодную пору.
В замороженной вишне сохраняются минералы и витамины почти так же, как в свежем продукте. Вишня замораживается и с косточкой, и без нее.
Ежевика
Эту ягоду используют при лечении ангины, при воспалениях кожи, атеросклероза. Ежевика облегчает состояние при варикозном расширении вен и хорошо влияет на сосуды. Это настоящий домашний лекарь. Замораживать ягоду стоит на подносе, разложив ее так, чтобы каждый плод не соприкасался друг с другом, чтобы ягодки не помялись.
Виноград
Виноград обладает большим спектром полезных свойств, он содержит глюкозу, фруктозу и множество микроэлементов: калий, магний, железо. Фрукт замораживают как и в свежем виде, так и с сахаром. Заморозке подвергаются и цельные грозди винограда, и отдельные веточки.
Заготовив на зиму ароматные полезные ягоды и фрукты, вы обеспечите свою семью настоящим кладезем полезных витаминов и микроэлементов.
