Show

6 рецептов с тыквой, которые придутся по вкусу даже детям

Добавьте в свой повседневный рацион блюда из тыквы. Этот овощ содержит большое количество витаминов и минералов. Он полезен взрослым и детям. Подходит для приготовления первых, вторых блюд и даже десертов.

Тыквенный смузи

  1. Очищенную тыкву нарезаем небольшими кусочками.
  2. Добавляем 1-2 стакана питьевого йогурта без различных добавок.
  3. Всё взбиваем в блендере до получения однородной массы. Разливаем по стаканам.

Тыквенная запеканка с куриным филе

Запеканка из тыква с курицей станет прекрасным вариантом для ужина. Приготовление займёт не больше часа.

  1. Небольшого размера тыкву моем и нарезаем полосками толщиной по полсантиметра.
  2. 1 кг куриного филе нарезаем небольшими кусочками.
  3. Берём 2-3 помидора и режем их кружочками.
  4. 200-300г натёртого сыра смешиваем с майонезом и мелко порезанными 3-4 зубчиками чеснока.
  5. В форму для выпекания выкладываем все ингредиенты слоями так, чтобы курица оказалась снизу, а сыр сверху.
  6. Запеканку ставим в предварительно разогретую духовку.
  7. Ждём от 40-60 минут, в зависимости от температуры.

Тыквенные оладьи

Сколько рецептов оладий вы знаете? А что если удивить своих домашних золотисто-оранжевыми тыквенными оладьями, похожими на маленькие солнышки. Готовить их несложно.

  1. Сырую тыкву нарезаем дольками, очищаем от кожицы и натираем на мелкой тёрке. Сок, который выделяется при натирании, сливать не нужно, так оладьи выйдут более сочными.
  2. К натертой тыкве добавляем 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, сахар кладём по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.
  3. К полученной массе добавляем 200 г муки.
  4. Разогреваем сковороду с подсолнечным или сливочным маслом.
  5. Наливаем тесто столовой ложкой или чем вам удобнее. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Готовые оладьи можно подавать со сметаной.

Коктейль из молока и тыквы

Этот полезный коктейль станет неплохой альтернативой привычным напиткам. Такое лакомство точно придётся по вкусу малышам.

  1. В мисочке взбиваем венчиком 150 мл сливок с 1 ст.л. сахара с щепоткой корицы.
  2. В блендере измельчаем тыкву до пюреобразного состояния. Кладём в неё полстакана мороженого, 1-2 чайные ложки мёда, четверть ч.л мускатного ореха и полстакана молока. Взбиваем все.
  3. Разливаем готовый коктейль по стаканам. Сверху можно добавить взбитые сливки и присыпать тёртым молочным шоколадом.

Печенье из тыквы и творога

Тыкву можно использовать при выпечке. Она будет выгодно отличаться от магазинной, в которой содержатся искусственные добавки и ароматизаторы.

  1. Для приготовления берём тыкву небольшого размера, очищаем и натираем на мелкой тёрке.
  2. Дальше добавляем 200г творога (лучше домашнего), 200г размягчённого сливочного масла и перемешиваем всё до однородной консистенции.
  3. В полученную массу добавляем 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, ванилин и корицу.
  4. Высыпаем 2 стакана муки и вымешиваем тесто.
  5. Делим его на равные части и раскатываем из них лепёшки 0,5 – 0,7 см.
  6. С помощью стакана вырезаем круги. Далее каждый круг обмакиваем в сахар, складываем пополам и снова обмакиваем, затем ещё раз складываем и обмакиваем. В результате у нас должен получиться треугольник.
  7. Противень выстилаем пергаментной бумагой, смазываем её растительным маслом и выкладываем наши печенья.
  8. Помещаем всё в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

Тыквенная плацинда

Плацинда – блюдо родом из Молдавии. Представляет собой тонкую лепёшку с начинкой внутри. Сегодня в качестве наполнения возьмём тыкву.

  1. Берём ёмкость в которой будем замешивать тесто.
  2. Просеиваем в неё 3 стакана муки. Добавляем 1,5 стакана тёплого кефира, 1ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. быстрорастворимых дрожжей и 100г сливочного масла.
  3. Полученную смесь хорошо перемешиваем и, накрыв полотенцем, ставим в тёплое место, чтобы тесто подошло.
  4. Теперь можно заняться начинкой. Для этого тыкву необходимо натереть на тёрке и убрать в холодильник на непродолжительное время.
  5. Тесто замешиваем. Выкладываем на стол, предварительно посыпанный мукой. Раскатываем скалкой пласт средней толщины.
  6. Кладём на него тыкву, посыпаем её сахаром.
  7. Один конец теста сворачиваем трубочкой, а затем заворачиваем по кругу.
  8. Смазываем сверху взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку на полчаса.

Из тыквы можно приготовить большое количество блюд. Все они будут отличаться нежным вкусом и не займут много времени на приготовление. А осень – отличное время для кулинарных экспериментов с этим замечательным овощем.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

© 2019 г. NashGazon.com. Все права защищены. При копировании материалов - обратная ссылка обязательна