Show

7 способов сохранить арбуз до зимы

Арбуз – вкусная и сочная ягода, которая есть в каждом доме в летний период. Но это лакомство хочется видеть на столе и в другое время года. Поэтому мы подробно рассмотрим способы и условия хранения арбуза до зимы.

Общая информация о правилах длительного хранения

Чтобы арбуз долго хранился, необходимо выбрать его в весе около 5 кг. Он должен быть чистым – не содержать царапины и ушибы. Лучше для хранения на зиму выбирать поздние ягоды, так как их кожура будет толще, чем у остальных.

Чтобы арбуз точно сохранился, следует придерживаться нескольких правил:

  • помещение должно быть тёмным;
  • оно периодически должно проветриваться;
  • место хранения должно быть прохладным, в идеале температура – до 10 градусов, а влажность – до 80%.

Местом хранения арбузов в квартире может быть:

  • кладовая комната;
  • балкон;
  • ванная комната.

Для частного дома:

  • гараж;
  • летняя кухня, если там прохладно;
  • чердак;
  • погреб.

Разберём 7 основных способов хранения арбузов.

Подвешивание

Чтобы с помощью этого метода сохранить ягоду к новогоднему столу, необходимо:

    1. Обмотать арбуз толстой тканью, состоящей из натуральных волокон.
    2. Поместить его в авоську.
    3. Подвесить её на крючок так, чтобы плод не касался ничего – просто висел в воздухе.

В соломе

Чтобы спрятать плод в соломе, следует:

  1. Взять ящик, в который поместится арбуз и набить его соломой толстым слоем.
  2. Поместить в ящик несколько арбузов так, чтобы между ними оставалось расстояние.
  3. Сверху снова добавьте солому. Ягод не должно быть видно.

В песке

Данный способ можно использовать и на даче, и в квартире.

  1. Поставьте ящик в прохладном помещении и наполните его только сухим песком ровно наполовину.
  2. На песок разложите плоды, чтобы они не касались друг друга. Их “хвостики” при этом должны смотреть вниз.
  3. Аккуратно засыпьте арбузы полностью таким же песком.

Вместо песка можно использовать сухие семена любых злаковых растений.

В парафине

  1. Растопите парафин и полейте им арбуз, находящийся в плотном ящике.
  2. Наносите несколько слоёв до тех пор, пока слой покрытия не достигнет 1 см.

Если рядом несколько плодов, не давайте им соприкасаться.

В воде

В таком случае лучше хранить ягоду в погребе или подвале.

  1. Найдите объёмный бочок, наполните его ледяной водой.
  2. Поместите туда несколько арбузов так, чтобы вода полностью их покрывала. Периодически меняйте воду, если она нагревается.

Зимой плоды можно хранить так же в проруби. Или размельчённый арбуз можно заморозить в контейнерах с водой, но будьте внимательны – в процессе заморозки им свойственно расширяться.

В золе

Если у вас или ваших знакомых есть печь или камин, или вы часто выбираетесь на шашлыки, собирайте золу в отдельные мешки, так как в ней можно хранить арбузы. Зола предотвращает развитие гнилостных и грибковых бактерий в процессе хранения, а также впитывает лишнюю влагу. Чтобы применить золу в хранении арбузов, необходимо выполнить следующие действия:

  1. Возьмите большой деревянный ящик и наполните его наполовину слоем золы.
  2. Уложите туда арбузы и посыпьте сверху золой.
  3. Закройте ящик крышкой и оставьте в укромном, прохладном месте.

В глине

Чтобы использовать глину для хранения, следует:

  1. Развести её водой так, чтобы получилась кашица.
  2. Обмазать арбузы получившейся смесью. Нанесение должно происходить несколько раз, но каждый предыдущий слой должен быть сухим.
  3. Слой глины на арбузе должен достигать 0,5-1 см.
  4. Затем уберите плоды в прохладное, тёмное помещение.

Периодически переворачивайте плоды и проверяйте их целостность. Помните, что нельзя их класть на твёрдую поверхность во время хранения, это способствует появлению мягкости и вялости внутри. Если вы будете следовать всем инструкциям, то срок хранения арбузов может составить 3-4 месяца.

Многие покупают арбузы на новогодний стол за высокую цену и с низким качеством. Но зачем это делать, если можно сэкономить деньги и запастись на зиму летним теплом и витаминами, оставив полезнейшую ягоду на хранение.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

© 2019 г. NashGazon.com. Все права защищены. При копировании материалов - обратная ссылка обязательна

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?