Show

Какой картофель лучше не употреблять в пищу и почему он опасен

Какая семья в нашей стране сможет обойтись без картофеля на обеденном стиле? Но не все знают, что этот продукт может быть опасным. В каком виде этот овощ нельзя употреблять? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Зеленый картофель

Зеленый оттенок на картошке может появиться из-за долгого ее нахождения под солнцем. Это способствует выделению токсина соланина, который и придает неприятный оттенок.

Наличие этого вредного ядовитого вещества делает продукт непригодным для человека. При употреблении зеленого картофеля у человека может появиться:

  • рвота;
  • першение в горле;
  • диарея;
  • тошнота;
  • боли в желудке.

При отравлении токсином требуется промывание желудка или лечение активированным углем. Поэтому надо вырезать все зеленые участки на картошке, а лучше совсем не использовать ее в готовке. Она может пригодиться для посадки.

Проросший картофель

В конце зимы можно обнаружить на картофеле, который хранится в погребе или чулане, ростки. Такие экземпляры отлично подходят для очередной посадки в грядку. Но употреблять их совсем не желательно.

Полезных веществ клубни уже не имеют, а вот вредные в них содержатся. Помимо токсичного соланина картофель содержит еще хаконин. Это вещество имеет горький неприятный вкус.

При большом употреблении проросшей картошки может подняться высокая температура и начаться рвота. Токсичность состава способствует потери ориентации в пространстве и вялому состоянию.

Твердые экземпляры картофеля можно очистить от ростков и использовать в приготовлении при сильной необходимости. Мягкие клубни лучше выбросить.

Большой вред продукт может принести, если его употреблять в сыром виде и огромном количестве. Но пользы и витаминов проросшая картошка не принесет. Ни в коем случае нельзя кормить ею своих домашних животных, особенно кроликов. Для них соланин является смертельным ядом.

Поточенная либо погрызенная картошка

Дырки и другие повреждения появляются на клубнях от грызунов. Крысы и мыши любят лакомиться этим продуктом. Если вы заметили такие изменения, лучше сразу избавиться от картофеля.

Грызуны являются переносчиками всех опасных заболеваний. Есть возможность заразиться инфекцией. Увидев в картошке отверстие, смело выкиньте ее. Не употребляйте в пищу то, что уже поели мыши или крысы.

Следует относиться к выбору продуктов питания ответственно. Не стоит рисковать своим здоровьем, употребляя плохой или испорченный картофель. Исключайте все зеленые, погрызенные и проросшие клубни, тогда не будет необходимости беспокоиться о вреде продукта.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

© 2019 г. NashGazon.com. Все права защищены. При копировании материалов - обратная ссылка обязательна