Show

Сладкое послевкусие: 5 новогодних десертов из трех ингредиентов

Если вы начинаете приготовления к Новому году и в планах удивить семью кулинарными изысками, но нет ни идей, ни заморских и экзотических продуктов под рукой, то это вполне поправимо. Мы подобрали 5 оригинальных рецептов десертов, которые состоят всего из 3 ингредиентов. Готовятся они быстро, есть их вкусно, а семья точно будет в восторге!

Чизкейк с белым шоколадом

Это десерт с очень нежной текстурой и таким же нежным вкусом.

Вам понадобятся:

  • яйца куриные – 3 шт;
  • шоколад белый – 150 г;
  • сливочный сыр – 150 г;
  • ванильный экстракт – 2 мл. (желательно, но не обязательно)

Пошаговое приготовление чизкейка:

  1. Начинаем с белого шоколада. Его следует растопить на водяной бане. Шоколад нужно размельчить и высыпать в миску. Эту миску поставить на кастрюлю с водой. Дно миски не должно касаться дна кастрюли. Поставить на плиту и нагревать воду до 80 градусов. Шоколад будет быстро таять и его нужно постоянно помешивать. Как только большая масса шоколада растопится, нужно убрать миску с кастрюли и еще помешать. В течении пяти минут шоколад полностью растопится за счет того, что миска еще теплая.
  2. Шоколад готов, перейдем к сливочному сыру. Его нужно взбить миксером.
  3. Продолжая взбивать сыр, добавляем белый шоколад и доводим до однородной консистенции.
  4. Берем яйца. Отделяем белки от желтков. Желтки и ванильный экстракт добавляем к уже имеющейся массе и снова взбиваем миксером.
  5. Отдельно взбить белки до воздушной, пышной пены и аккуратно ввести в имеющуюся массу.
  6. Берем форму для выпекания, изнутри укладываем, выстилаем пергаментом, а снаружи оборачиваем форму фольгой.
  7. Вылить готовую массу в форму и разровнять.
  8. В форму большего размера налить воду и поместить туда нашу форму, обернутую фольгой. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшить температуру до 150 и выпекать еще 15 минут.
  9. Готовый чизкейк остудить и убрать на ночь в холодильник. Десерт готов. Сверху можно добавить пару долек мандарина, чтобы украсить и придать новогодний антураж столу.

Мороженое из киви

Как описывают этот десерт на просторах интернета: “Недорого, быстро и очень вкусно”.

Ингредиенты:

  • киви – 4 шт;
  • сок лайма (лимона, апельсина) – 120 мл;
  • 4 столовые ложки меда.

Также понадобятся формы для мороженного, блендер.

Ваши действия:

  1. Один киви нарезаем кружочками, остальные три в блендере размельчаем.
  2. К киви в блендер добавляем мед и сок лайма.
  3. В формочки для мороженого по краям кладем киви, нарезанный кружочками, остальное пространство заливаем смесью из блендера.
  4. Убираем в морозилку на 3-4 часа.

Сыр бри, запеченный с орехами и медом

Шикарная закуска в домашних условиях. Итальянское блюдо, которое очень хорошо сочетается с красным вином.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сыр Бри – 125 г;
  • грецкие орехи – 5 шт;
  • мед – 2 ч.л.;
  • масло оливковое – 1 ч.л.;
  • розмарин свежий – 1 веточка (по желанию).

Как приготовить:

  1. Берем формочку и кладем в нее несколько иголочек розмарина, а сверху – сыр Бри, целую шайбу.
  2. На сыре делаем неглубокие надрезы, можно ими сделать своеобразные орнамент.
  3. Смазываем сыр оливковым маслом и кладем на него еще несколько иголочек розмарина.
  4. Отправляем сыр в духовку на 8-9 минут при 180 градусах.
  5. Измельчаем грецкий орех, пока сыр в духовке.
  6. Готовый сыр достаем, поливаем медом и посыпаем сверху орехами. Закуска готова.

Сорбет

Десерт, напоминающий мороженное. Вкусно, оригинально и по-домашнему.

Понадобятся:

  • сахар – 200 г;
  • апельсиновая цедра, натертая на мелкой терке – 1,5 ст.л. (по желанию);
  • соль – 1/4 ч.л.;
  • свежевыжатый сок апельсина – 2 ст. (примерно 1 кг апельсинов);
  • лимонный сок – 1 ст.л. (по желанию);
  • ванильный экстракт – 1 ч.л. (по желанию);
  • молоко цельное – 1,5 ст. (оно должно быть холодным).

Что нужно делать:

  1. В блендере смешать все, кроме молока. До растворения сахара (примерно 2 минуты).
  2. Вылейте смесь в чашу и влейте молоко, перемешивая.
  3. Поставьте чашу со смесью в холодильник на 1 час.
  4. Перелейте смесь в форму для мороженного и помешайте еще, пока смесь не напомнит мягкое мороженное.
  5. Подавать можно сразу или убрать в морозильник примерно на 3 часа до застывания.

Браунис

Вкуснейший шоколадный десерт почти из подручных средств.

Ингредиенты:

  • “Нутелла” шоколадная паста – 1,25 ст. (250 г);
  • яйца – 2 шт;
  • мука – 0,5 ст.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты смешать до однородной массы.
  2. Переложить готовое тесто в форму, предварительно смазав сливочным маслом.
  3. Духовку разогреть на 180 градусов и выпекать браунис 15 минут.
  4. Готовый десерт нарежьте квадратиками и подавайте с мороженным.

Готовьтесь к новому году без лишних затрат и хлопот. С этими рецептами у вас останется много времени и на себя, и на близких. А главное, у вас получится приятно удивить своих родных такими интересными и вкусными задумками.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

© 2020 г. NashGazon.com. Все права защищены. При копировании материалов - обратная ссылка обязательна