Show

5 необычных и вкусных рецептов с кислой ежевикой

Ежевика сама по себе является вкусным лакомством, но она также хорошо сочетается со многими продуктами и прекрасно украшает блюда. Существует множество десертов из ежевики, которые разнообразят ваш стол и позволят удивить ваших гостей.

Ежевичное желе

Для приготовления понадобится:

  • ежевика (300 г);
  • вода (0,75 л);
  • желатин (20 г);
  • мед (3 чайные ложки);
  • сахар (по вкусу).

Рецепт:

  1. Ягоды моют и складывают в блендер, заливают водой и взбивают до получения однородной массы.
  2. Процеживают полученную массу через ситу или марлю, сложенную в несколько слоев.
  3. Желатин подогревают на медленном огне до растворения.
  4. Добавляют мед и перемешивают.
  5. Добавляют ежевичный сок, перемешивают, снимают пену.
  6. Переливают желе в посуду и ставят в холодильник.

Бананово-ежевичный десерт

Необходимые ингредиенты:

  • ежевика (250 г);
  • бананы (4 штуки);
  • сгущенка (2 столовые ложки).

Рецепт:

  1. Нарезают бананы кружками и кладут в морозилку на 3 часа до полной заморозки.
  2. В блендер помещают бананы, ежевику и сгущенку.
  3. Измельчают до однородной массы.
  4. Готовый десерт перекладывают в бокалы и подают к столу.

Желейные конфеты из ежевики

Необходимые продукты:

  • ежевика (450 г);
  • желатин (40 г);
  • сахар-песок (300 г);
  • лимонный сок;
  • кокосовая стружка (4 щепотки);
  • растительное масло.

Рецепт:

  1. Емкость для желе выстилают специальной бумагой, смазывают растительным маслом и посыпают стружкой кокоса.
  2. Ягоды смешивают с сахаром измельчают в блендере до однородной массы.
  3. Перекладывают ягодное пюре в кастрюлю, добавляют лимонный сок и желатин.
  4. Греют на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения.
  5. Смесь доводят до кипения и ставят остывать.
  6. После охлаждения взбивают миксером до увеличения объема примерно в 2 раза.
  7. Переливают в посуду и ставят в холодильник.

Творожное печенье с ежевикой

Для приготовления:

  • ежевика;
  • творог (200 г);
  • яйца (2 штуки);
  • сахар (100 г);
  • ванилин (1 пакетик);
  • мука (250 г);
  • разрыхлитель (1 пакетик);
  • марципановая глазурь.

Рецепт:

  1. Месят тесто из перечисленных продуктов.
  2. Делят его на небольшие кусочки.
  3. Противень застилают бумагой и кладут на нее тесто.
  4. Сверху кладут ежевику.
  5. Выпекают в духовке в течение получаса до 180 градусов.
  6. Украшают марципановой глазурью готовое печенье.
  7. Перекладывают в посуду и подают к столу.

Песочный торт с ежевикой

Ингредиенты для теста:

  • мука (1 стакан);
  • сахар-песок (50 г);
  • соль (одна щепотка);
  • желток (1 штука);
  • сливочное масло (100 г).

Ингредиенты для крема:

  • молоко (0,35 л);
  • сахар (100 г);
  • яйцо (1 штука);
  • мука (2 столовые ложки).

Рецепт:

  1. Сливочное масло смешивают с сахаром и солью.
  2. К полученное массе добавляют желток и перемешивают.
  3. Всыпают муку и быстро замешивают тесто.
  4. Тесто раскатывают в круглую форму, формируя бортики.
  5. Ставят в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекают 10 минут.
  6. Для приготовления крема смешивают яйца, сахар, муку и молоко.
  7. Полученный крем ставят на плиту и доводят до кипения.
  8. На готовую песочную основу наносят крем, сверху кладут ежевику.
  9. Запекают в течение 20 минут.
  10. Готовый торт подают к столу.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

© 2019 г. NashGazon.com. Все права защищены. При копировании материалов - обратная ссылка обязательна

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?