Ежевика сама по себе является вкусным лакомством, но она также хорошо сочетается со многими продуктами и прекрасно украшает блюда. Существует множество десертов из ежевики, которые разнообразят ваш стол и позволят удивить ваших гостей.
Ежевичное желе
Для приготовления понадобится:
- ежевика (300 г);
- вода (0,75 л);
- желатин (20 г);
- мед (3 чайные ложки);
- сахар (по вкусу).
Рецепт:
- Ягоды моют и складывают в блендер, заливают водой и взбивают до получения однородной массы.
- Процеживают полученную массу через ситу или марлю, сложенную в несколько слоев.
- Желатин подогревают на медленном огне до растворения.
- Добавляют мед и перемешивают.
- Добавляют ежевичный сок, перемешивают, снимают пену.
- Переливают желе в посуду и ставят в холодильник.
Бананово-ежевичный десерт
Необходимые ингредиенты:
- ежевика (250 г);
- бананы (4 штуки);
- сгущенка (2 столовые ложки).
Рецепт:
- Нарезают бананы кружками и кладут в морозилку на 3 часа до полной заморозки.
- В блендер помещают бананы, ежевику и сгущенку.
- Измельчают до однородной массы.
- Готовый десерт перекладывают в бокалы и подают к столу.
Желейные конфеты из ежевики
Свежие записи
Современное оформление загородного участка: беседки, навесы, перголы и скамьи под знаком лофта, модерна и хайтекаКак выбрать квартиру в новостройке
Бензопила или электропила — что выбрать для сада?
Необходимые продукты:
- ежевика (450 г);
- желатин (40 г);
- сахар-песок (300 г);
- лимонный сок;
- кокосовая стружка (4 щепотки);
- растительное масло.
Рецепт:
- Емкость для желе выстилают специальной бумагой, смазывают растительным маслом и посыпают стружкой кокоса.
- Ягоды смешивают с сахаром измельчают в блендере до однородной массы.
- Перекладывают ягодное пюре в кастрюлю, добавляют лимонный сок и желатин.
- Греют на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения.
- Смесь доводят до кипения и ставят остывать.
- После охлаждения взбивают миксером до увеличения объема примерно в 2 раза.
- Переливают в посуду и ставят в холодильник.
Творожное печенье с ежевикой
Для приготовления:
- ежевика;
- творог (200 г);
- яйца (2 штуки);
- сахар (100 г);
- ванилин (1 пакетик);
- мука (250 г);
- разрыхлитель (1 пакетик);
- марципановая глазурь.
Рецепт:
- Месят тесто из перечисленных продуктов.
- Делят его на небольшие кусочки.
- Противень застилают бумагой и кладут на нее тесто.
- Сверху кладут ежевику.
- Выпекают в духовке в течение получаса до 180 градусов.
- Украшают марципановой глазурью готовое печенье.
- Перекладывают в посуду и подают к столу.
Песочный торт с ежевикой
Ингредиенты для теста:
- мука (1 стакан);
- сахар-песок (50 г);
- соль (одна щепотка);
- желток (1 штука);
- сливочное масло (100 г).
Ингредиенты для крема:
- молоко (0,35 л);
- сахар (100 г);
- яйцо (1 штука);
- мука (2 столовые ложки).
Рецепт:
- Сливочное масло смешивают с сахаром и солью.
- К полученное массе добавляют желток и перемешивают.
- Всыпают муку и быстро замешивают тесто.
- Тесто раскатывают в круглую форму, формируя бортики.
- Ставят в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекают 10 минут.
- Для приготовления крема смешивают яйца, сахар, муку и молоко.
- Полученный крем ставят на плиту и доводят до кипения.
- На готовую песочную основу наносят крем, сверху кладут ежевику.
- Запекают в течение 20 минут.
- Готовый торт подают к столу.
Похожие записи:
